A kávéban lévő koffein jelentősen növeli az állóképességet a sportban
Jó hír a kávé szerelmeseinek: a reggeli élénkítésen kívül a kávéban lévő koffein az állóképesség növelése révén a sportteljesítményt is javítja. Az amerikai Georgia Egyetem kutatói szerint a kávét fogyasztó sportolók nagyobb állóképességgel rendelkeznek, mint azok, akik nem fogyasztják a fekete levest. Az International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism című szaklapban megjelent tanulmány szerzője, Simon Higgins kineziológus így nyilatkozott az eredményekről:
„Ez azért is jelent segítséget a sportolóknak, mert a kávé egy természetesen előforduló összetevő. Az eredmények azt mutatják, hogy a kávéból származó koffein hasonló mértékben növelheti az állóképességet a sportolókban, mint a koffeintabletta szedése.”
A kutatáshoz Higgins több mint 600 tanulmány tekintett át a témában. Különösen azokra összpontosított, amelyek a koffeintartalmú kávé fogyasztását, a koffeinadagot és az állóképességet vizsgálták. Az áttekintett tanulmányok közül kilenc randomizált, kontrollált kísérletben használtak kávét az állóképesség javítására. A kilenc kísérletben a kávéból származó, testsúlykilogrammonként 3-7 milligramm koffein átlagosan 24 százalékkal növelte a sportolók állóképességét. Az egy csésze kávéban lévő koffein mennyisége 75 és 150 mg között váltakozik attól függően, hogyan pörkölik és főzik a kávébabokat, illetve milyen fajta kávéról van szó. A kilenc kísérletben a résztvevők elfogyasztottak egy csésze kávét, majd intenzíven kerékpároztak vagy futottak, és eredményeiket a kutatók rögzítették. Kiderült, hogy a kávéfogyasztást követően a sportolók többsége esetében jelentős mértékben nőtt az állóképesség szintje. A kutatás kimutatta, hogy a kávé ergogén, tehát teljesítményfokozó hatással rendelkezik, de a szakértők hangsúlyozták, hogy további vizsgálatokkal kell összehasonlítani a kávéból származó koffein fogyasztását és a tiszta koffein alkalmazását.